医学博士为什么要素食(二)

  2009-09-17  点击  次  

 

 

 
 
   
   我们有一个很普通的观念,以为今日要做一件辛苦的工作,要耐劳的,非食大块牛排不可。我现在略举数事证明这个意思是错误的:

    数年前,耶 鲁大学教授欧文菲沙博士(DRIRVING FISHER)指出,素食的新运动员与校内精选的运动员对抗,虽然前者未经训练,但其耐力久胜过后者两倍有余。

    在影坛上,绰号人猿泰山的约翰威斯慕拉(JOHNNEY WEISMULLER),是一个驰名的世界游泳冠军,迭获世界新记录五十六次,随后五年,因年事稍长未能再创新记录。从此以后他开始奉行素食,有一次他参加一间疗养院游泳池开幕典礼,这时他在新池表演身手,竟获六个新记录的伟大成绩;他之所以有如此惊人之举,是因为他在练习时间戒绝肉食,所有食物都是他自己选择营养丰富的蔬菜,所以他精力充沛远胜昔日肉食的时候。

   近年来,奥林匹克世运游泳冠军茂林罗斯(MURRAY ROSE)也是素食的游泳家,不但泳术名震寰球,而其素食习惯亦为世所共知。罗氏自两岁开始素食从未间断,据体育界中人言:罗氏游泳不但速度惊人,耐久力特强,而且每次比赛时最后关头速度加倍。罗氏具此体力,苟非素食何能致此!

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