【营养汤品】麻油白菜养生煲

东林寺慈善护生会  2020-04-14  点击  次  

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-材料-

长白菜250公克  杏鲍菇100公克   
面筋100公克  老姜30公克  
麻油3大匙  水1200cc

枸杞5公克
酱油2大匙


-做法-

1. 长白菜、杏鲍菇、面筋洗净;长白菜切段,杏鲍菇和面筋切小块;老姜外皮刷洗干净,切除脏污,切片备用。
2. 起一锅倒入麻油烧热,放入老姜煎香,放入作法1的长白菜炒软。
3. 作法2锅中续加入1200cc水和作法1的其余材料煮滚,放入枸杞,加盖以小火焖煮5-6分钟,放入调味料拌匀即可。

小贴士:麻油和老姜都是热性食材,能促进气血回圈,适合冬季手脚容易冰冷的人食用,有袪寒的作用,但冬季食用热性食材容易燥热上火。白菜属性偏寒,正好可以中和麻油与老姜的热性,也是很适合长时间炖煮的蔬菜。


(内容来自于网络)

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