【素味美食】南瓜豆腐

东林寺慈善护生会  2020-08-24  点击  次  

1598237831869689.jpg

材 料:

南瓜半个,内酯豆腐一盒(400g),盐、黑胡椒适量

做 法:

1、南瓜去籽去皮,上锅蒸到熟烂

2、内酯豆腐整块倒在盘子上,用微波炉中高火转2分钟,然后用小刀划成小方块,放进碗里

3、蒸好的南瓜放进搅拌机,加一点点开水和盐打成泥

4、打好的南瓜泥倒进锅小火加热,加入黑胡椒粉调味

5、然后倒进豆腐碗儿里搅拌均匀




中医认为,黄色在五行中属土,对应人体的脾脏及胃。所以,养护脾胃可以从吃黄色食物上入手。

另外,从现代营养学的角度来说,黄色食物也含有一种强有力的抗氧化物质——胡萝卜素,经常食用可以强化肝脏功能,清除自由基和有毒物质,增强免疫力。 

所以,趁着这个时节,可以多吃一些黄色食物——

南瓜不仅具有黄色食物的特点,其所含的果胶也可以保护胃黏膜,让其免受粗糙食物的刺激,促进溃疡的愈合,很适宜脾胃不适的人食用。

另外,南瓜含有能促进胆汁分泌的成分,可以加强胃肠的蠕动,帮助食物消化吸收。


(内容来自网络)


收藏  纠错

上一篇:【素味美食】糖醋冬瓜
下一篇:最后一页