他食素8年 坦言最大的改变是心境

  2015-07-06  点击  次  

素食是含有丰富营养、多种维生素的能量食品(图片来源:资料图片)

[原标题]今天是国际素食日 3月27日起狼山首推素斋体验活动

43岁的阿华在市区经营着一家美发店,8年前,他开始吃素食。“以前特别喜欢吃肉,我们服务行业每天最起码要忙上12个小时,感觉不吃肉体力跟不上。”阿华笑称,自己对肉的迷恋甚至有些失控,每个月总有那么一两次,因为肉吃太多导致急性肠胃炎,吃药挂水成了家常便饭。

“后来觉得这样下去不行,一次机缘巧合,开始尝试吃素食。”阿华回忆,起初生理上、心理上有点不适应。家人也很担心营养是否跟得上,阿华的爱人便给他每日准备牛奶、坚果等,搭配各类蔬菜、豆制品一起食用。经过一段克制的过程,阿华慢慢开始适应。如今,虽然工作压力依旧很大,但他坚持早上游泳,下午健身,晚上打坐,“现在精力充沛得很,感觉用不完。”

阿华的店里有不少年轻学徒,看着师傅每天吃素食,也有小伙子效仿而为之,但长则半年,短则数月,就放弃了。

阿华说,食素这些年,最大的改变,其实是自己的心境。“感觉对心有控制力了,不会受外界诱惑,这是最大的收获。”阿华说,吃素以后,加之每晚都会打坐,感觉做事更有规律,思路也更加清晰,心境比较平稳。

“素食是一种生活态度,崇尚淳朴清淡的生活方式。”对营养学颇有研究的崔女士告诉记者,素食并不是完全没有油水的“白菜豆腐”,而是含有丰富营养、多种维生素的能量食品。“我自己并不是坚定的完全素食主义者,但每周会挑选一两天只吃素食;即便是在外应酬时,遇上荤素搭配的菜肴,也尽量选择吃肉边菜。因为过多肉食的摄取,容易在人体内堆积,加重胃肠负担。”在崔女士看来,选择素食,既是对个人的健康负责,也是对环境、对生态负责。

 

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